Unsere Buffets
		Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot			Servierbeispiele
		"Brunch" (ab 30 Personen)			BU 1 Brunch BU 3 Buffet "Der Bayerische Abend"
	BU 1	Kirsch-, Erdbeer- und Pfirsichkonfitüre, Honig Quark angemacht, Obstsalat Kaffee, Orangensaft, Milch Rosinen-, Grau- und Schwarzbrot, Mürbestuten Partybrötchen, bunt gemischt Internationale Käseplatte Kalte Fischplatte	8,90 €
		oder als Kalt-Warm-Kombination +
	BU 2	Broccolicremesuppe Schweinefilet in Schnittlauchrahmsauce, Putenbrust Indisch, Frischer Salat mit Salatsauce, gemischte Gemüseplatte, Pariser Kartoffeln, Spätzle	19,90 €
		Unsere Buffets (ab 10 Personen)
	BU 3	"Der Bayerische Abend" 1/ 2 Schweinshax`n, Backschinken Würst`l, Leberkäs Sauerkraut, Krautsalat Bratkartoffeln, Speckkartoffelsalat Brotkorb, Griebenschmalz	12,50 €
	BU 4	"Das Rustikale Buffet " Krustenbackschinken Nackenbraten in Pfefferrahm Gemischte Gemüseplatte, Krautsalat Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Spätzle	12,50 €
		Unsere Buffets (ab 20 Personen)
	BU 5	"Das Bürgerliche Buffet " Indische Putenbrust Schweinebraten mit Pfifferlingen Schweinefilet in Schnittlauchrahm Gemischte Gemüseplatte frischer Salat mit Salatsauce Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Reis	13,90 €
	BU 6	"Das Deftige Buffet " Schweinefilet in Schnittlauchrahm Nackenbraten "Mexikanisch" Schweinebraten in Zwiebelsauce Gemischte Gemüseplatte frischer Salat mit Salatsauce Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Spätzle	14,50 €
	BU 7	Buffet "Porto Fino" Eingelegte Schalotten, Paprika, Zucchini, Auberginen, Artischocken, Hausgemachte Champinons, Tomaten mit Mozzarella und Basilikum Melone mit Schinken, Schweinebraten in Vinaigrette Grüne Bandnudeln mit Lachs Tortellini in Schinkensahnesauce	16,50 €
	BU 8	Buffet "Gaumenfreuden" Schweinefilet in Schnittlauchrahm Lachssteak mit Broccolihaube Gemischte Gemüseplatte Spätzle, Pariser Kartoffeln	16,90 €
	BU 9	Buffet "Ratsherren" Schweinemedaillon im Speckmantel Schweinebraten mit Pfifferlingen Nackenbraten mit Schmorzwiebeln Gemischte Gemüseplatte Frischer Salat mit Salatsauce Bratkartoffeln, Kartoffelgratin	15,90 €
	BU 10	Buffet "Feinschmecker" Seezungenfilet gebraten in Butter Indische Putenbrust Schweinebraten mit Pfifferlingen Gemischte Gemüseplatte, Blattspinat Frischer Salat mit Salatsauce Pariser Kartoffeln, Kartoffelgratin, Reis	17,50 €
	BU 11	Das "Kalte Buffet " Knusper-Schnitzel, Bratenauswahl Putenbrust auf Ananas, Schinkenplatte Schweinemedaillons garniert, Melone mit Schinken Geflügelsalat, Waldorfsalat, Kartoffelsalat Internationale Käseplatte, Brotkorb	16,90 €
	BU 12	Das "Festliche Buffet " Indische Putenbrust Oberförsterbraten Schweinefilet in Schnittlauchrahm Gemischte Gemüseplatte, frischer Salat mit Salatsauce, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, Reis Rote Grütze mit Vanillesauce, Herrencreme Internationale Käseplatte, gemischter Brotkorb	17,90 €
	BU 13	"Warme Fischspezialitäten" Lachs, Seeteufel, Seezungenfilet Victoriabarsch, Riesengarnelen Dillsauce, Sauce Hollandaise Blattspinat, frischer Salat mit Salatsauce Pariser Kartoffeln, Reis	19,90 €
	BU 14	Buffet "Gourmet" Geräucherter Lachs mit Sahnemerrettich Matjesröllchen auf Apfelscheiben mit Preiselbeersahne Hummerkrabben in Knoblauchöl Melone mit Schinken Roastbeef mit Remoulade, Putenbrust im Knuspermantel, Waldorfsalat, Broccolisalat, Bauernsalat mit Schafskäse, Internationale Käseplatte Gesalzene Butter, Kräuterbutter, Griebenschmalz Herrencreme	22,90 €
	BU 15	Buffet "La Dolce Vita" Tomaten mit Basilikum und Mozzarella Tortelini in Schinkensahnesauce Lasagne, frische Champignons in Sahnesauce Schweinefilet in Estragonsauce Geratener Lachs mit Broccolihaube Grüne Bandnudeln, Thymian-Kartoffeln Italienische Gemüseplatte	24,90 €
Besonders günstig für Selbstabholer (ab 10 Personen)
			pro Pers.
	BU 16	"Frühjahrshit" Puterngeschnetzeltes in Curry-Sahne Sauce und / oder Schweinegeschnetzeltes in Pfefferrahmsauce Reis, Pariser Kartoffeln Frühlingsgemüse	ab 9,90 €
	BU 17	"Sommerhit" Knusperschnitzel und / oder Spießbraten mit Schmorzwiebeln Nudelsalat, Krautsalat, Sommersalat	ab 9,90 €
Besonders günstig für Selbstabholer (ab 20 Personen)
	BU 18	"Herbshit" Hähnchenkeule Knusperschnitzel Spießbraten mit Schmorzwiebeln Pariser Kartoffeln Mischgemüse	ab 9,90 €
	BU 19	"Winterhit" Backschinken Nürnberger Bratwürstchen Spießbraten mit Schmorzwiebeln Sauerkraut, Speckkartoffelsalat, Lipp. Bratkartoffeln	ab 9,90 €