Cocktails und Vorspeisen

Servierbeispiele

pro Pers.


Canapés

Feine Schnittchen

 

 

 

 

"Matjes-Cocktail"
mit Dillsauce nach Hausmacher Art mit Zwiebeln und Äpfeln

 

4,30 €

 

 

 

"Kalte Fischplatte"
Echter Räucherlachs, Graved Lachs, Scampi`s,
geräucherte Forellenfilets, Heilbutt, Sahnemeerrettich

 

6,50 €

 

 

 

Geflügel-Cocktail "Madras"
mit Früchten und Currysauce

 

4,30 €

 

 

 

"Italienischer" Shrimps-Cocktail
mit Knoblauchvinaigrette, Tomaten, Gurken, Zwiebeln u. Kräutern

 

6,50 €

 

 

 

"Antipasti"
Schalotten eingelegt, hausgemachte Champignons
Oliven in Knoblauchöl, Paprika, Zucchini, Auberginen, Artischocken

zzgl. Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, Melone mit Schinken, Braten in Vinaigrette

 

7,50 €




3,50 €

 

 

 

"Hummerkrabben-Cocktail"
mit Spargelspitzen, Champignonköpfen und Cocktailsauce

 

8,50 €

 

 

 

Fingerfood Auswahl
Leckere Snacks mit Dips & Baguettescheiben

 

7,50 €

 

 

 

Mini-Party-Frikadellen oder Party - Sticks
3 Stck. pro Person

 

2,10 €

 

 

 

gefüllte Eier - nett dekoriert
2 Stck. pro Person

 

1,20 €

 

 

 

 

 

 

 

"Canapès & belegte Brötchen"

 

 

 

 

 

Wir empfehlen, 5 Canapés pro Person für einen Empfang
und 3 Canapés zum Anbieten eines kleinen Snacks

 

 

 pro Stck.

 

 

 

Canapès mit Lachs, Forelle, Krabben

  

 2,40 €

 

 

 

Canapès mit Käse, Putenbrust, Schinken

  

2,20 €

 

 

 

Canapès mit Schweinefilet, Roastbeef

 

2,30 €

 

 

 

1/2 Brötchen mit Käse, Salami, Braten, Schinken

 

1,70 €

 

 

 

1/2 Brötchen mit Lachs, Forelle

 

2,20 €

 

 

 

1/2 Schnittchen

 

1,70 €

 

"Zum Abschluss"

 

 

 

 

pro Stck.

 

 

 

Partybrötchen

 

0,60 €

 

 

 

gemischter Brotkorb groß

 

1,50 €

 

 

 

Kräuterbutter

 

0,60 €

 

 

 

Griebenschmalz

 

0,70 €